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I migliori Vini Francesi

Francia – culla dei Bordeaux, Borgogna e Champagne – è probabilmente il più importante paese produttore di vino al mondo. Per secoli, ha prodotto vino in grandi quantità – e di una sempre migliore qualità – rispetto a qualsiasi altra nazione. Il vino è radicato nella cultura francese a quasi tutti i livelli della società; è la bevanda sia dell’élite che della gente comune, e un simbolo chiave nel cattolicesimo, principale religione francese.

Tuttavia, la reale forza del vino francese non è necessariamente il suo volume o prestigio, ma piuttosto la ricchezza di tipologie e varietà di stili che può offrire. Le preferenze dei consumatori sono cambiate nel corso dei secoli, favorendo lo sviluppo di nuovi stili di vino grazie a differenti terreni e molteplicità di uve a disposizione dei vignerons di Francia. Rosso, bianco, rosato, dolce, secco, frizzante, opulente, austero, fruttato, minerale – i vigneti francesi hanno prodotto vini che si associano a numerosi e complessi descrittori.

La peculiarità del vino francese è dovuta, in parte, all’ampia varietà climatica del paese. Champagne, la sua regione più a nord, ha uno dei climi più freschi di tutto il mondo vitivinicolo – in netto contrasto con il caldo, secco della Valle del Rodano a 350 miglia (560 km) di distanza nel sud-est. Bordeaux, nel sud-ovest, ha un clima marittimo fortemente influenzato dall’Oceano Atlantico ad ovest e dai fiumi che si snodano tra i suoi vigneti. Lontano da ogni influenza oceanica, regioni orientali come la Borgogna e Alsazia hanno un clima continentale, con estati calde e asciutte e inverni freddi. Nel profondo sud della Francia, Provenza e Languedoc-Roussillon godono di un clima definitivamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni relativamente miti. 
Castello francese e donna con bicchiere di vino

Geologia e topografia giocano un ruolo altrettanto importante nella tipicità del vino francese. Le numerose regioni e sub-regioni vinicole indipendenti della Francia riflette la sua vastità di tipologie di suolo, ambienti pedoclimatici ed i paesaggi che li hanno creati. Ogni sotto-regione può essere definita dalle sue particolari caratteristiche geografiche, che a loro volta creano caratteristiche specifiche nei vini prodotti. Dalle colline di granito del Beaujolais alle famose pendici calcaree di Chablis e le ghiaie del Medoc, i siti in cui sono stati coltivati i vigneti di Francia sono considerati di vitale importanza e sono il cuore del concetto di terroir.

Il terroir di una regione determina le caratteristiche dei vitigni utilizzati per produrre i suoi vini tradizionali.

Le forme di allevamento della vite più efficienti, i vignerons hanno saputo ottenere il meglio dai vitigni adattando la coltivazione ai terreni e climi locali, scegliendo le varietà di uve a loro disposizione. Così, lo stretto rapporto tra regioni vinicole francesi e le loro principali varietà si è evoluto naturalmente nel corso dei secoli, come esemplificato dalla stretta relazione tra Pinot Nero e Borgogna. Quando una varietà viene utilizzata in molteplici regioni, anche gli stili del vino che produce in ogni regione ritrova una sua naturale evoluzione. E’ riscontrabile, ad esempio, la differenza tra lo Chardonnay in Champagne (croccante, fragrante, acido, frizzante), ed in Macon (più rotondo, più maturo, più ricco, fruttato).

Vigneto con cascina sullo sfondo
Il sistema di denominazione della Francia è stato creato nei primi anni del 20 ° secolo e da allora è stato imitato in molti altri paesi. Questo complesso sistema di leggi disciplina ogni regione del vino, definisce i suoi confini e impone rigidi regolamenti delle pratiche enologiche. Proteggere i nomi di vini francesi e garantire la qualità e la provenienza dei prodotti stessi sono obiettivi prioritari. Nessun altro paese come la Francia ha sviluppato un sistema di denominazione così sofisticato; a partire dal 2012, ci sono stati più di 450 denominazioni controllate sotto i titoli AOC e altri 150 titoli Vin de Pays/IGP. Fattori chiave nello sviluppo della complessa, completa categorizzazione degli stili del vino francese e dei livelli di qualità sono il loro volume e la diversità, come discusso in precedenza. Ogni anno, il paese produce più di 50 milioni di ettolitri di vino (6500 milioni di bottiglie) da circa 1,9 acri (775,000ha) di vigneti.

I migliori vini francesi

Speciale classifica ottenuta incrociando i punteggi delle più autorevoli guide enologiche e le valutazioni espresse dalla più ascoltata critica internazionale.

VinoUvePunti
Leroy Domaine d’Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, FranceChardonnay98
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir97
Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir97
Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir97
Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir97
Leroy Domaine d’Auvenay Mazis-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir97
Leroy Domaine d’Auvenay Criots-Batard-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, FranceChardonnay97
Chateau d’Yquem, Sauternes, FranceSauvignon Blanc – Semillon96
Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole, Cote de Nuits, FrancePinot Noir96
Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin, Rhone, FranceSouthern Rhone Red Blend96
Domaine Jacques-Frederic Mugnier Le Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir96
M. Chapoutier Ermitage ‘L’Ermite Blanc’, Rhone, FranceMarsanne96
Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, FranceChardonnay96
E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, FranceSyrah96
Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum, Rhone, FranceGrenache (Garnacha)96
Domaine Dugat-Py Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir96
Domaine Leroy Clos de la Roche Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir96
Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir96
Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, FranceChardonnay96
Petrus, Pomerol, FranceMerlot95
Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Cuvee Vieilles Vignes Grand Cru, Cote de Nuits, FrancePinot Noir95
Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, FranceBordeaux Blend Red95
Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, FranceBordeaux Blend Red95
Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, FranceChardonnay95
Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape, Rhone, FranceSouthern Rhone Red Blend94

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