Enozioni ® Digital Atelier

L’Arte della Convivialità

Studying Hospitality the “Phygital” Way with Glion and Les Roches

As of next intake, October 2020, Sommet Education, Leading Hospitality Education Group encompassing the highly reputed education institutions – Glion Institute of Higher Education and Les Roches – will provide new Bachelor students with a “phygital” academic program combining digital experiences with physical ones. This curriculum option is dedicated to international students experiencing travel restrictions in the current context and enables them to start the first semester of their Bachelor remotely.

Valverde: la forma dell’acqua ♡

Lo stile, la bellezza e il design italiano per un’acqua unica! Per chi non sa rinunciare all’alta qualità e allo stile anche a casa, soprattutto in questi giorni di pausa forzata ma necessaria, e per chi si diletta ai fornelli prendendo anche spunto dalle ricette degli chef stellati più acclamati, acqua Valverde si unisce a grandissimi …

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Le Cinq Codet: Boutique & Design Hotel a Parigi

Di hotel di lusso parigini con una chiara impronta storica ne conosco altri, ma nessuno che sintetizzi così magistralmente l’essenza del periodo. Situato nel 7° arrondissement di Parigi, Le Cinq Codet***** negli anni Trenta era una sorta di precoce monumento modernista e, che dopo un restauro, rimane fedele a quegli anni. Il risultato, grazie al lavoro del …

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La Villa Archange di Bruno Oger, Le Cannet

A circa venti minuti dalla ipergriffata Cannes e dall’animata Croisette, in prossimità dell’autostrada, lo Chef 2-stelle Michelin Bruno Oger si è stabilito nella tranquillità della Villa Archange a Le Cannet, in un edificio provenzale del XVIII secolo restaurato a regola d’arte e decorato con gusto (parquet, quadri, mobili acquistati nei mercatini), rispecchiando la sensibilità dello …

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Joël Robuchon all’Hotel Metropole, Monte-Carlo

L’Hotel Metropole incarna il fascino di Monte-Carlo tra presente e passato. Situato nel cuore di Monaco, l’Hotel Metropole Monte-Carlo, costruito in stile Belle Époque, è un marchio ‘The Leading Hotels of the World‘ emblema di lusso e di alta classe. In linea con il carattere sofisticato della destinazione, tutte le splendide camere e suite sono …

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Vi presento Carlo Cracco in Galleria

Come da tradizione, festeggiamo il nostro anniversario di nozze regalandoci una cena stellata, e quest’anno la nostra scelta non poteva che ricadere sul nuovo ristorante di Carlo Cracco in Galleria (Vittorio Emanuele II, Milano). All’ingresso ci accompagnano all’ascensore ed arriviamo al piano del Ristorante gastronomico, dove ci accoglie il personale di sala, elegantemente in divisa. …

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Ferrari a “Identità Golose 2018”

I tre migliori ristoratori al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants si confrontano sull’Arte dell’Ospitalità La cantina trentina continua la riflessione sull’ospitalità dedicandole un’intera giornata, Identità di Sala, e un’importante sessione in Auditorium   Le Cantine Ferrari tornano a Identità Golose, a Milano dal 3 al 5 marzo, non solo con uno spazio all’interno …

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Identità Golose Milano 2018

Paolo Marchi si svela e spiega quale sarà il tema centrale della prossima edizione del congresso. E il congresso italiano di cucina d’autore, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna, che si svolgerà a Milano da sabato 3 a lunedì 5 marzo, sceglie di “ripartire” proprio dal fattore umano. A fare da filo conduttore agli interventi degli chef, infatti, ci …

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