Enozioni ® Digital Atelier

Degustazioni

TOSO: Naturale Saggezza del Bere

IL TERRITORIO DOVE NASCONO I PRODOTTI TOSO Un’interminabile trama di colline e di valli costituisce la sostanza e la forma di questo territorio speciale, le Langhe. Qui la vite e il vino sono di casa da tempo immemorabile.Dentro la collina c’è un terreno compatto ma accogliente, la “terra bianca”, fatta di marne calcaree e, qualche volta, di sottili infiltrazioni di …

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Alto Adige Riesling DOC “Montiggl” 2020 Cantina San Michele Appiano

SAN MICHELE APPIANO: LEADER E CUSTODE DI GRANDI VINI ALTOATESINI Sono molto felice perché da oggi e per una serie di ‘puntate’ inizierò ad approfondire insieme a voi alcuni vini di una delle mie cantine preferite in assoluto, San Michele Appiano (St. Michael-Eppan), una delle cantine più rinomate in Alto Adige ed in Italia, con vini pluripremiati …

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TOSO: Autenticità radicata nella Tradizione

IL PASSATO, UNA RICCHEZZA DA VALORIZZARE E RICORDARE La Valle del Belbo, in particolare il paese di Cossano Belbo, ospita la sede dell’Azienda Toso, là dove le colline delle Langhe cominciano a salire più in alto e il Moscato diventa il vitigno più amato e rappresentativo.Erano gli albori del 1900 – il 1910 per essere precisi – quando l’Astigiano Vincenzo …

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Duchessa Lia Moscato d’Asti DOCG

Il Moscato d’Asti DOCG è uno dei vini delle feste per eccellenza ma non solo, infatti è possibile immaginarlo tanto conversando durante un assolato pomeriggio estivo quanto a fine pasto, d’inverno. Uno dei fiori all’occhiello della produzione di Duchessa Lia, che da oltre quarant’anni porta sulla tavola vini piemontesi realizzati con uve selezionate di alta qualità, il Moscato d’Asti è …

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Parmigiano Reggiano e Vino: l’abbinamento perfetto per ogni stagionatura

Il Parmigiano Reggiano è sicuramente uno dei formaggi più antichi e rinomati al mondo, e si produce oggi sostanzialmente come nove secoli fa: con gli stessi ingredienti (latte, sale e caglio), con la stessa cura artigianale e con una tecnica di produzione che ha subito pochi cambiamenti nei secoli, grazie alla scelta di conservare una produzione del tutto …

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Nebbiolo d’Alba “Döjt” DOC di Duchessa Lia

Le festività sono appena finite ma ancora abbiamo voglia di quella calda atmosfera cozy che ci abbracci, anche oggi che un timido sole inizia a fare capolino dalla finestra ricordandoci che la primavera è alle porte. Questo mood è perfetto se accompagnato ad un buon calice di vino Duchessa Lia, che produce i migliori vini e spumanti del …

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