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Tag: Ristorante

Enozioni intervista Norbert Niederkofler, chef del ristorante ‘St. Hubertus’ all’Hotel Rosa Alpina in Alta Badia

Norbert Niederkofler, chef del ristorante 3 stelle Michelin ‘St. Hubertus’ all’Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Badia, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’intervista: Il mondo intero è coinvolto da questa pandemia …

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Enozioni intervista Ernesto Iaccarino, chef del ristorante ‘Don Alfonso 1890’ di Sant’Agata Sui Due Golfi

Ernesto Iaccarino, chef del ristorante due Stelle Michelin ‘Don Alfonso 1890’ di Sant’Agata sui Due Golfi, da oltre un secolo uno dei templi dell’alta cucina italiana, ci racconta come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’Intervista: Il mondo intero è coinvolto da …

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Enozioni intervista Filippo La Mantia, oste e cuoco con la Sicilia nel cuore

Filippo La Mantia, oste e cuoco (come ama definirsi) del suo ristorante ‘Filippo La Mantia‘ di Milano, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’intervista: Il mondo intero è coinvolto da questa pandemia globale. Prima …

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Enozioni intervista Rosanna Marziale, chef del ristorante ‘Le Colonne’ di Caserta

Rosanna Marziale, chef del ristorante stella Michelin ‘Le Colonne‘ di Caserta, ci racconta perché è così orgogliosa di essere italiana, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’intervista: Il mondo intero è coinvolto da questa pandemia globale. Prima di tutto, che messaggio sente di dare …

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Le Cinq Codet: Boutique & Design Hotel a Parigi

Di hotel di lusso parigini con una chiara impronta storica ne conosco altri, ma nessuno che sintetizzi così magistralmente l’essenza del periodo. Situato nel 7° arrondissement di Parigi, Le Cinq Codet***** negli anni Trenta era una sorta di precoce monumento modernista e, che dopo un restauro, rimane fedele a quegli anni. Il risultato, grazie al lavoro del …

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