Michelin Archivi – Enozioni ® Digital Atelier

Il ristorante Re Santi e Leoni riceve la Stella Michelin, a pochi mesi dall’apertura

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La prestigiosa Guida Michelin Italia ha insignito il ristorante Re Santi e Leoni del riconoscimento della stella Michelin. Il ristorante Re Santi e Leoni a Nola (NA), è stato oggi insignito dalla più celebre Guida al mondo, del prestigioso riconoscimento della stella Michelin: un’importante traguardo arrivato a pochi mesi dall’apertura e in un momento particolare, che premia la …

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Enozioni intervista Guy Savoy, chef tre stelle Michelin a La Monnaie di Parigi

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La massima che riassume la filosofia di Guy Savoy accoglie gli ospiti all’ingresso del ristorante gourmet che lo chef ha aperto nella sede della Monnaie de Paris. «Ho attraversato la Senna per contemplarla più da vicino». Abbiamo avuto l’onore di intervistare lo chef Guy Savoy che ci ha raccontato come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

Enozioni intervista Giancarlo Morelli, chef del ristorante ‘Pomiroeu’ di Seregno

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Giancarlo Morelli, chef del ristorante stellato Pomiroeu nel cuore della Brianza a Seregno, del ristorante gourmet Morelli e del mixology food bar Bulk a Milano, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

Enozioni intervista Yoji Tokuyoshi, chef del ristorante Tokuyoshi di Milano

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Yoji Tokuyoshi, chef giapponese del suo ristorante Stella Michelin ‘Tokuyoshi’ di Milano, già sous-chef di Massimo Bottura all’Osteria Francescana, propone una cucina italiana interpretata dall’occhio e dalla filosofia di un giapponese, la fusione di due culture finalizzate all’innovazione. Oggi ci racconta come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo.

Enozioni intervista Ernesto Iaccarino, chef del ristorante ‘Don Alfonso 1890’ di Sant’Agata Sui Due Golfi

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Ernesto Iaccarino, chef del ristorante due Stelle Michelin ‘Don Alfonso 1890’ di Sant’Agata sui Due Golfi, da oltre un secolo uno dei templi dell’alta cucina italiana, ci racconta come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’Intervista: Il mondo intero è coinvolto da …

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Enozioni intervista Tommaso Arrigoni, chef del ristorante ‘Innocenti Evasioni’ di Milano

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Tommaso Arrigoni, chef del ristorante Stella Michelin ‘Innocenti Evasioni’ di Milano, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’intervista: Il mondo intero è coinvolto da questa pandemia globale. Prima di tutto, che messaggio sente di …

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MICHELANGELO RESTAURANT_MICHELANGELO CITINO_MILANO LINATE

Michelangelo Restaurant, ristorante gourmet dello chef Michelangelo Citino

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Michelangelo Citino è uno degli chef più interessanti del panorama gastronomico italiano: è citato nella Guida Michelin, ha due cappelli nella Guida “I Ristoranti d’Italia 2020” de L’Espresso e di recente è stato nominato “Best Airport Chef” al mondo nel corso dell’assegnazione dei FAB AWARDS 2019. Ma conosciamo più da vicino il suo piccolo grande …

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IllyCaffè e Guida Michelin per la Biennale Arte di Venezia

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“C’è arte in tutto ciò che facciamo” 4 cene – evento, un dialogo creativo tra Artisti & Chef in occasione dei 10 anni di Illy insieme alla Biennale Arte in collaborazione con Guide MICHELIN Illycaffè, nell’ambito della sua collaborazione con La Biennale di Venezia per la 58^ Esposizione Internazionale d’Arte May You Live In Interesting …

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La Villa Archange di Bruno Oger, Le Cannet

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A circa venti minuti dalla ipergriffata Cannes e dall’animata Croisette, in prossimità dell’autostrada, lo Chef 2-stelle Michelin Bruno Oger si è stabilito nella tranquillità della Villa Archange a Le Cannet, in un edificio provenzale del XVIII secolo restaurato a regola d’arte e decorato con gusto (parquet, quadri, mobili acquistati nei mercatini), rispecchiando la sensibilità dello …

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Le Louis XV – Alain Ducasse all’Hôtel de Paris di Monte-Carlo

Degustazioni, Enozioni, Esperienze Gastronomiche, Food & Drinks, Ristoranti & Chef / By

A soli pochi passi dalla Piazza del Casinò di Monte-Carlo, eccoci nella grande hall dell’Hôtel de Paris. Colonne di marmo, magnifiche statue, lampadari di cristallo e maestose decorazioni floreali: non possiamo far altro che ammirare l’affascinante solennità di questo luogo fastoso e rimanere incantati dalla magia che emana. È proprio qui che siamo ospiti, al ristorante …

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