Champagne Dom Pérignon 2006
(RP 96/100)
Dom Pérignon porta già nel nome atmosfere di altri tempi, il marchio dello champagne per eccellenza, e una delle marche più apprezzate in tutto il mondo in fatto di ‘vini speciali’.
Giallo oro brillante con perlage fine persistente. I sentori iniziali di mandorla fresca, frutta gialla e mietitura si aprono immediatamente a note di limone candito e frutta secca. Il tutto è completato da note più scure di affumicato e tostato. Il vino in bocca seduce immediatamente, energico e caloroso, diventa profondo sul finale, leggermente amarognolo, sottile ed elegante allo stesso tempo. Complesso, rotondo, corposo. Finale lungo.