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Millè, un nuovo concept del metodo Franciacorta

Millè nasce dall’idea che il vino deve far stare bene e divertire chi lo beve. Un nuovo modo di concepire il Franciacorta della cantina Villa Crespia

Millè Villa Crespia Franciacorta Brut Millesimato


Il progetto Millè: idea, nome, packaging

Il Millè di Tenuta Villa Crespia nasce dalla consapevolezza che il vino deve far stare bene e divertire chi lo beve. E’ un Franciacorta pensato per essere consumato con spensieratezza e gioia, per chi ha voglia di un aperitivo tra amici, ma anche per chi sceglie un Franciacorta da stappare al tavolo a casa o in un ristorante per goderselo a tutto pasto, per chi vuole festeggiare una ricorrenza importante in famiglia o semplicemente per chi ha voglia di rilassarsi dopo un’intensa giornata di lavoro.

Millè prende il nome da «Millesimato» che indica le migliori uve dell’annata. Infatti per produrre Millè, la Tenuta Villa Crespia sceglie le migliori uve di Chardonnay che arrivano dalle proprie vigne coltivate in Franciacorta durante quella specifica annata.
Millè si rifà anche ai Millennials, la categoria di consumatori con età intorno ai 30-35 anni cresciuti nell’era della condivisione digitale, gente che ama bere bene e divertirsi in compagnia degli amici.
La bottiglia ricoperta da uno sleever in plastica color azzurro. Il suo packaging color turchese racconta la spensieratezza con cui nasce l’idea di questo vino che pur ha un’importante storia produttiva alle spalle. Il packaging di Millè insieme al suo nome vuole proporre il vino in una maniera semplice e fruibile a chiunque.
Millè Villa Crespia Franciacorta Brut Millesimato


Un nuovo modo di concepire il metodo Franciacorta:

La tecnica produttiva è la novità in grado di raccontare la sua estrema freschezza e bevibilitàMillè è uno Chardonnay in purezza frutto di un assemblaggio di vini prodotti con uve coltivate in diversi ambienti della Franciacorta. Un nuovo modo di concepire il metodo Franciacorta.

Prima di essere imbottigliato per dare il via alla seconda fermentazione alcolica, tipica di tutti i Franciacorta, Millè è affinato in acciaio per oltre 30 mesi mantenendo in costante agitazione il deposito fine ricco di lieviti. Il vino tranquillo in acciaio è protetto dall’ossidazione e più ricco in mannoproteine che lo stabilizzano dal punto di vista proteico e tartarico. Dopo questo lungo periodo di sosta sulla feccia fine, il vino viene imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio. In bottiglia rifermenta per altri 30 mesi e più. L’affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento consente di godere di un millesimo potendone apprezzare la fresca e piacevole longevità.

Degustazione:

Giallo paglierino il colore, con riflessi dorati al calice. Il naso si apre elegantemente su toni fruttati di ananas e tostati di crosta di pane, per poi completarsi con sfumature minerali, speziate e agrumate. Il palato è consistente e ampio, di ottima struttura e di buon equilibrio. Buona la persistenza e gradevolmente sapida la chiusura.
Da servire fresco a 8°/10° C.
Ottimo per accompagnare aperitivi, la cucina di mare, è da abbinare ai calamari ripieni.

Tenuta Villa Crespia Azienda Agricola F.lli Muratori

Tenuta Villa Crespia
Azienda Agricola F.lli Muratori
Via Valli, 31, 25030 Adro BS
www.fratellimuratori.it

 

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