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Tag: Enrico Crippa

“Le Chef”: i 100 Migliori Chef del Mondo 2018

La classifica Le Chef – classifica che decreta i 100 migliori chef del mondo – è molto attesa, perché la classifica sugli chef fatta dagli chef. Per il 2018 è Michel Troisgros erede del decano della haute cuisine francese, nonché chef di Maison Troisgros di Roanne in Francia, il Miglior Chef del Mondo per il 2018. Vediamo quali sono gli altri chef che compaiono …

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Crippa – Abramović Superstar: l’Arte diventa Cucina (e viceversa)

Lei è la più grande performer vivente, una delle maggiori artiste mondiali. Lui è un cuoco con tre stelle Michelin, uno dei più celebrati del pianeta. Lui mette nel piatto creature eteree, crea piacere. Lei mette in scena il proprio corpo, incarna la sofferenza. Lei è un’introspettiva, abituata a ostendersi di fronte a migliaia di …

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