“Ma noi chi siamo?”. La lettera aperta di Massimo Bottura al Presidente del Consiglio Giuseppe Conte è un richiamo urgente all’attenzione della politica verso la ristorazione, una delle maggiori industrie d’Italia.
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Il numero 1 della World’s 50 Best 2018 è Massimo Bottura chef dell’Osteria Francescana di Modena che tornano sul tetto del mondo. Altri 4 italiani in classifica. E’ italiana la prima posizione della classifica The World’s 50Best Restaurants 2018 sponsorizzata da Acqua Panna e S.Pellegrino: l’Osteria Francescana di Modena è tornata ad essere n°1 (era già accaduto nel 2016 a New York ). Massimo Bottura,
World’s 50 Best 2018: Massimo Bottura è il N.1 del Mondo Read More »
I tre migliori ristoratori al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants si confrontano sull’Arte dell’Ospitalità La cantina trentina continua la riflessione sull’ospitalità dedicandole un’intera giornata, Identità di Sala, e un’importante sessione in Auditorium Le Cantine Ferrari tornano a Identità Golose, a Milano dal 3 al 5 marzo, non solo con uno spazio all’interno
Ferrari a “Identità Golose 2018” Read More »
Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico. “Questi piatti potrebbero cambiare il modo in cui nutriamo il pianeta, perché possono essere cucinati da chiunque, dovunque, a qualunque budget. Per nutrire il pianeta, prima devi combattere lo spreco”. (Massimo Bottura)
“Il Pane è Oro”. Il nuovo libro di Massimo Bottura Read More »
Gucci si allea con Massimo Bottura Il brand di proprietà del gruppo Kering ha annunciato l’apertura, a partire dal 9 gennaio e in occasione di Pitti Uomo, di Gucci Garden in piazza della Signoria a Firenze. Lo spazio ideato dal direttore creativo Alessandro Michele ospiterà anche un ristorante a cura di Bottura, che per la prima volta esce dalla “sua” Modena per un
Gucci porta Massimo Bottura nel cuore di Firenze Read More »
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