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Tag: The World’s 50 Best Restaurants

Virgilio Martinez Mil (By Ken Motohasi) - Enozioni

Enozioni intervista Virgilio Martinez, chef del ristorante ‘Central’ di Lima

Il ‘Central‘ a Lima è uno dei ristoranti più famosi e celebrati del pianeta e nella Top 10 dei ‘World’s 50 Best Restaurants‘, Virgilio Martinez sicuramente lo chef peruviano più famoso al mondo. Abbiamo avuto l’onore di intervistarlo per raccontarci come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai …

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World’s 50 Best 2018: Massimo Bottura è il N.1 del Mondo

Il numero 1 della World’s 50 Best 2018 è Massimo Bottura chef dell’Osteria Francescana di Modena che tornano sul tetto del mondo. Altri 4 italiani in classifica. E’ italiana la prima posizione della classifica The World’s 50Best Restaurants 2018 sponsorizzata da Acqua Panna e S.Pellegrino: l’Osteria Francescana di Modena è tornata ad essere n°1 (era già accaduto nel 2016 a New York ). Massimo Bottura, …

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Ferrari a “Identità Golose 2018”

I tre migliori ristoratori al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants si confrontano sull’Arte dell’Ospitalità La cantina trentina continua la riflessione sull’ospitalità dedicandole un’intera giornata, Identità di Sala, e un’importante sessione in Auditorium   Le Cantine Ferrari tornano a Identità Golose, a Milano dal 3 al 5 marzo, non solo con uno spazio all’interno …

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