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Tag: 3 Stelle Michelin

Enozioni intervista Norbert Niederkofler, chef del ristorante ‘St. Hubertus’ all’Hotel Rosa Alpina in Alta Badia

Norbert Niederkofler, chef del ristorante 3 stelle Michelin ‘St. Hubertus’ all’Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Badia, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’intervista: Il mondo intero è coinvolto da questa pandemia …

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Enozioni intervista Niko Romito, chef del ristorante 3 stelle Michelin ‘Reale’ di Castel di Sangro

Niko Romito, chef del ristorante 3 stelle Michelin ‘Reale‘ di Castel di Sangro – miglior chef dell’anno secondo il congresso gastronomico Madrid Fusión – ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia globale e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è …

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Le Louis XV – Alain Ducasse all’Hôtel de Paris di Monte-Carlo

A soli pochi passi dalla Piazza del Casinò di Monte-Carlo, eccoci nella grande hall dell’Hôtel de Paris. Colonne di marmo, magnifiche statue, lampadari di cristallo e maestose decorazioni floreali: non possiamo far altro che ammirare l’affascinante solennità di questo luogo fastoso e rimanere incantati dalla magia che emana. È proprio qui che siamo ospiti, al ristorante …

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