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Chef

Gucci porta Massimo Bottura nel cuore di Firenze

Gucci si allea con Massimo Bottura Il brand di proprietà del gruppo Kering ha annunciato l’apertura, a partire dal 9 gennaio e in occasione di Pitti Uomo, di Gucci Garden in piazza della Signoria a Firenze. Lo spazio ideato dal direttore creativo Alessandro Michele ospiterà anche un ristorante a cura di Bottura, che per la prima volta esce dalla “sua” Modena per un …

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“Contemporary Classic”: la cucina di Enrico Bartolini, lo Chef più stellato d’Italia

Non lo ferma più nessuno. Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia, con ben quattro riconoscimenti da parte della guida Michelin tra il Ristorante del Mudec a Milano (2 stelle), il Casual di Bergamo (più informale e friendly) e La Trattoria all’interno della Tenuta La Badiola a Castiglione della Pescaia in Toscana (improntato principalmente su tradizione e territorio), …

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Eataly Smeraldo Milano inaugura un nuovo spazio: “Il Crudo secondo Eataly”

Eataly Smeraldo Milano ha inaugurato un nuovo format di ristorazione, dedicando uno spazio al concetto di pesce crudo all’italiana: il “Crudo secondo Eataly”, imperdibile per chi al pesce crudo non può proprio rinunciare. Si tratta di una proposta di ristorazione nuova e moderna che punta l’attenzione non solo sulle squisite bontà provenienti dal Mar Mediterraneo, ma …

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Four Seasons Hotel Milan ospita lo Chef 3 stelle Michelin Michel Roux per 2 Cene Esclusive

Un’opportunità unica per godere del Menu dedicato alla celebrazione del tartufo bianco e scoprire alcune dei piatti “signature” di Chef Michel Roux che gli hanno permesso di mantenere 3 stelle Michelin per più di 30 anni, il tutto accompagnato da un’accurata selezione di vini italiani che, con la loro finezza, eleganza ed intensità gusto-olfattiva, si …

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Sola Pasta Bar a SoHo, il cuore più trendy di New York

Con l’arrivo dell’estate la voglia di evadere dalla routine si fa sempre più incalzante e non c’è niente di meglio di una fuga che metta insieme due passioni che porto nel cuore: New York e la sperimentazione enogastronomica! Partiamo dalle basi: SoHo è il quartiere più figo di NY, tempio della moda, gallerie d’arte e …

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Sapore di Sal(ina), Sapore di Mare al Signum

Quando originalità e ricerca diventano la più alta espressione della cucina eoliana. Difficile descrivere Salina senza iniziare a declamare versi sulla bellezza della natura, i colori del mare, il profilo vulcanico dell’isola. Difficile anche non diventare retorici descrivendo l’Hotel Signum. Ricavato dalla ristrutturazione di un borgo contadino, a poca distanza dalla costa, riesce a coniugare lusso e …

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Il miglior ristorante d’America: The French Laundry by Thomas Keller

Un nome stravagante e spiritoso (che tradotto significa La Lavanderia Francese) per un celebre ristorante di alta cucina rinomato in tutto il mondo. Ci troviamo a Yountville in California, in una magnifica location nel cuore della Napa Valley, all’interno di un incantevole cottage di pietra, dove sin dalla sua apertura nel 1994 lo chef e proprietario Thomas Keller ha attirato …

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