Un ruolo da assoluto protagonista nella scena enologica italiana Difficile immaginare il vino della Campania senza tener conto di Luigi Moio e della sua cantina Quintodecimo: studioso, ordinario di Enologia a Portici, è stato il primo ad introdurre l’uso della barrique. Segue da sempre le stesse aziende che ha contribuito a creare, arrivando a rifiutare decine di altre […]
“Exultet” Fiano di Avellino DOCG – Quintodecimo Read More »
È passato del tempo dal mio ultimo post ma sono felice di ritornare a scrivere di una felice giornata, trascorsa in compagnia di Federico Ceretto presso la Tenuta Monsordo Bernardina di Alba della famiglia Ceretto. Ci troviamo nelle Langhe Piemontesi e qui, in una località alle porte di Alba sorge tra i vigneti
Cantina Ceretto | Grandi Vini, Alta Gastronomia, Arte e Design, nel cuore delle Langhe Read More »
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