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Tag: Filippo La Mantia

Enozioni intervista Filippo La Mantia, oste e cuoco con la Sicilia nel cuore

Filippo La Mantia, oste e cuoco (come ama definirsi) del suo ristorante ‘Filippo La Mantia‘ di Milano, ci racconta perché è così orgoglioso di essere italiano, come crede che il mondo cambierà dopo la pandemia Covid-19 e perché essere fedele al suo DNA e ai suoi valori è il segreto del suo successo. L’intervista: Il mondo intero è coinvolto da questa pandemia globale. Prima …

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Filippo La Mantia presenta “Sfincione e Bollicine” con Cantine Ferrari

A partire da oggi 17 maggio 2018, l’oste e cuoco Filippo La Mantia presenta “Sfincione e Bollicine” ripropone il piatto tipico tutto siciliano – ancor poco conosciuto fuori dalla regione tipica – in abbinamento alle soavi bollicine Trentodoc di Cantine Ferrari, che con la loro freschezza e eleganza compensano e ben si accompagnano ai ricchi sapori della …

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